Lote 44 Syrah
€3.70
Colheita:
2019
Denominação:
Regional de Lisboa
Castas:
• Syrah (100%)
Mais informações
Vinificação:
As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados, são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação com temperatura controlada (26 ºC). Durante este periodo é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o periodo de fermentação cerca de 8 dias.
Estágio:
O vinho estagia em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no periodo de 1 a 2 anos.
Consumo:
As garrafas devem repousar em local fresco (cerca de 12 ºC) e com alguma humidade 75%. Consumir de imediato ou deixar estagiar. Deve ser consumido à temperatura de 16 ºC a 18 ºC.
Teor Alcoólico
Grau alcoólico: 14% Acidez total: 5,5 g/l pH: 3,58
Açúcar Residual: 1 g/l
