Extra Madura

10.00

Colheita:

2015

Denominação:

Regional de Lisboa

Castas:

• Touriga Nacional
• Syrah
• Aragonez

Esgotado

Mais informações

Vinificação:

As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados, são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação com temperatura controlada (26º C). Durante este periodo é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o periodo de fermentação cerca de 8 dias

Estágio:

O vinho estagia em barricas de carvalho americano durante 6 meses, depois de engarrafado estagia 2 meses.

Consumo:

As garrafas devem repousar em local fresco e com alguma humidade. Vinho para consumir já ou para guardar varios anos. Deve ser consumido à temperatura de 16º C a 18º C

Teor Alcoólico

Grau alcoólico: 14,5% Acidez total: 5,3 g/l pH: 3,60 Açúcar Residual: 1 g/l
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