Vale Quente Branco

2.10

Colheita:

2019

Denominação:

Vinho de Mesa

Castas:

• Fernão Pires
• Jampal
• Rabo de Ovelha
Mais informações

Vinificação:

As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados, são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Repouso do mosto durante 18 horas à temperatura de 12 ºC. Seguindo-se filtração do mosto em filtro de vácuo. A fermentação é feita em cuba de inox, mantendo a temperatura a 18 ºC até à sua finalização.

Estágio:

O vinho estagia por curto tempo em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado

Consumo:

As garrafas devem repousar em local fresco (cerca de 12 ºC) e com alguma humidade 75%. Consumir jovem. Deve ser consumido à temperatura de 9 ºC a 11 ºC.

Teor Alcoólico

Grau alcoólico: 12% Acidez total: 4,9 g/l pH: 3,35 Açúcar Residual: 1,9 g/l
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