Maceração das uvas durante 24 horas a baixa temperatura.
Após esse tempo separou-se o mosto que fermentou em cuba de inox, com controle de temperatura a 20ºC até ao final.
Estágio
Segue-se um estágio curto em depósito, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no período de um a dois anos.
Consumo
As garrafas devem repousar em local fresco (cerca de 12ºC) e com alguma humidade 75%.
Deve ser consumido à temperatura de 8ºC a 10ºC.
Teor Alcoólico
10,2%
Nota de Prova
Vinho de cor amarelo citrina, com grande componente aromática, ligeiramente gaseificada.
Apresenta-se leve e com grande frescura.
Ficha Técnica Náutico Branco
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