Informação
Denominação
IVV
Castas
Castelão
Vinificação
As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados, são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas.
Fermentação com temperatura controlada (26º C).
Durante este periodo é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada.
Interrupção da fermentação, por adição de aguardente vinícola.
Fermentação com temperatura controlada (26º C).
Durante este periodo é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada.
Interrupção da fermentação, por adição de aguardente vinícola.
Estágio
O vinho estagia por longo tempo em barricas, filtrado e engarrafado quando necessário.
Consumo
As garrafas devem repousar em local fresco (cerca de 12º C) e com alguma humidade 75%.
Consumir antes ou depois das refeições.
Consumir antes ou depois das refeições.
Teor Alcoólico
18%
Produtos relacionados
Dona Elvira Homenagem
Dona Elvira
30.00€
Encomendas
encomendas@adegaarruda.pt
comercial@adegaarruda.pt
Telefone
+351 263 975 125
+351 960 465 734
Morada
Rua Eng. Francisco Borges, Nº19
2630-162 Arruda dos Vinhos