Arruda Doc 2006

Name: Arruda Doc 2006
Brand: Arruda
SKU: 10707
Price: 40 EUR
Availability: InStock

40.00€

O Arruda DOC 2006 é um vinho tinto de alta qualidade da região de Arruda dos Vinhos, com uma cor rubi profunda e aromas complexos de frutas maduras, especiarias e notas suaves de madeira.

No paladar, é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e um final longo e persistente.

Ideal para acompanhar pratos sofisticados como carnes assadas e queijos curados.

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SKU: 10707

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Custo estimado de envio: Indisponível

Informação

Denominação

Arruda Doc

Vinificação

A vinificação descrita envolve a colheita
manual das uvas, que são imediatamente
desengaçadas e esmagadas. Após a adição
de leveduras selecionadas, inicia-se a
fermentação a 26ºC, com temperatura
controlada. Durante esse processo, é feita
a maceração por remontagem
temporizada, que dura cerca de 8 dias,
para extrair cor, taninos e aromas das
cascas das uvas, resultando em um vinho
de maior complexidade.

Estágio

O vinho estagia em depósitos, sendo
estabilizado, filtrado e engarrafado
passado 2 anos. Ficou em estagio em
garrafa durante 6 anos.

Consumo

As garrafas devem repousar em
local fresco (cerca de 12º C) e com
alguma humidade 75%. Deve ser
consumido à temperatura de 16º C
a 18º C.

Teor Alcoólico

12%

Ficha Técnica Arruda Doc 2006